中山食为先卤菜培训费多少

卤味卤菜脆嫩、酥烂、入味，备受男女老少喜爱。而且从城市到乡镇，街边小巷随处可见卤菜的踪迹。所以现在“卤菜致富”，成为创业的新热点，各种好吃的卤菜加盟项目也雨后春笋般冒出来。那么中山食为先卤菜培训费多少?

中山食为先卤菜培训费多少?

学习卤菜卤味费用一般几千元就可以学，具体看学习的卤菜系列课程，有红卤、白卤、老卤、五香等各种口味，一般3-7天左右可以学会，学习卤味卤菜可以来食为先小吃培训机构，食为先现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

食为先课程设置

小班授课

实际操作教学、还可以根据学生需要讲解。

上课环境

地处交通方便、多路公交车也可以达到。

后期服务

对每个学员进行跟进和技术指导工作、对学员用心负责。

如何经营一家卤味店?

一、对市场环境进行调查

打算从事餐饮行业，特别是明确要开卤味店，就要从开店的地区展开市场调研。所处环境有哪些同类品牌，门店经营的如何，要有大概的了解。

大家如果有咨询过一些品牌，就会发现开店要求中有一条“要熟悉当地市场环境”，想要更好的经营店铺发展，就要从实际出发，经过调查之后得出开店是否可行。

二、产品找准市场需求，定期上新

卤味店的经营产品是关键，有美味产品就能满足消费者的需求，赢得更多顾客的喜爱。要摸清市场需求，做到定期上新产品，才能有持续火爆的生意。

近几年卤味品类的竞争加剧，产品同质化现象严重。要经营卤味店发展，则要推出特色产品，做到让消费者满意，打败竞争对手。

三、注重店铺服务

门店的经营发展服务质量决定了口碑，作为经营者时刻要谨记顾客至上的原则，店员要为顾客提供热情、微笑、周到的服务。

大中型门店会招聘店员，对于店员要进行培训上岗，并制定考核制度。一家卤味店只有服务到位，才能在市场中长久的经营发展，收获顾客的好评。

四、保持卫生环境

做餐饮就要保持好卫生环境，产品制作要卫生，摆放也要干净整洁。门店不能有卫生死角，橱窗玻璃要擦拭透亮，门店内外都要一尘不染。

现在很多餐饮门店频频爆出卫生问题，每一位从业者都要从自身做起，在日常的经营中要保持好店面的卫生环境。

五、要有营销思维

在经营卤味店时，就要有营销思维，适时推出优惠活动来吸引新顾客，带动门店的经营发展，不断积累更高的人气。

同时，也能利用店铺活动来维护好老顾客，充分保障店铺的经营有着火爆生意。特别是在节假日期间，要策划一些具有创意性的活动引起顾客注意。

六、做好财务管理

经营者在开店中要做好财务管理，支出和收益都要有明细记录。要根据实际情况来把控好成本支出。

要合理的节省成本开销，为门店的经营留出充足的流动资金，对于账目一定要管好理清。