深圳龙华学烤鱼选哪家培训机构

烤鱼虽然好吃，但在家烤起来并不简单。如果不注意，会影响味道。我们在家烤鱼一定要用正确的方法，用小火慢慢烤，火不能碰鱼，否则容易烧焦，容易导致致癌成分。因此建议大家可以在家用铁质烧烤架烤。那么深圳龙华学烤鱼选哪家培训机构？

深圳龙华学烤鱼选哪家培训机构？

小编推荐食为先，食为先烤鱼技术老师现场实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

食为先烤鱼课程内容包含：

1、十种基本口味配方的传授；

2、烤鱼专用的特制红油和特制鲜香膏的配方和制作工艺;

3、各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等;

4、烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。

烤鱼应该选择什么鱼?

一、草鱼

草鱼肉质细嫩，细腻均匀，而且具有高蛋白和低脂肪的特点，不仅适合烤着吃，蒸煮煎炸都可以，非常容易驾驭。但是缺点也很明显!就是小刺很多，吃起来必须谨慎，稍微不注意就会被鱼刺卡住。草鱼的价格也比较便宜，所以草鱼是比较平民的选择，适合饭店来用于做烤鱼。

二、乌鱼

乌鱼也叫黑鱼。虽然乌鱼是肉食性鱼类，但是!它的肉质是所有肉食性鱼类较鲜美，较嫩的。它的蛋白质比草鱼还高，脂肪含量也比较低，营养价值也非常大，属于低脂肪高营养的鱼类了。而且乌鱼的刺也是相对比较少的，没有小刺，有的只是个别大刺，很容易食用。不过一般家庭用乌鱼做水煮鱼的比较多，因为肉质很嫩，容易吸收汤汁，用来做烤鱼有一点大材小用的感觉。

三、湄公鱼

湄公鱼又名芒鱼。主要生活中东南亚，是咸淡水鱼类，它几乎兼具了所有鱼类的营养价值：蛋白质，钙，磷，维生素之类的都有，而且易于人体吸收，据说吸收率高达99%，属于鱼中上品。而且刺很少，肉质很嫩，属于烤鱼届的上品。

四、清江鱼

清江鱼应该是出草鱼之外，用于烤鱼较多的的鱼类了。刺是真的真的很少!除了脊骨上的刺，几乎找不到其它地方的刺，喜欢吃鱼不爱吐刺的人的较佳选择。大人小孩都可以吃，而且肉质也不输其它鱼类，也有鱼类该有的营养价值。