长沙岳麓烤鱼培训班收费标准

学万州烤鱼技术培训哪里好？万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。 那么长沙岳麓烤鱼培训班收费标准多少?

长沙岳麓烤鱼培训班收费标准多少?

烤鱼制作培训，食为先小吃技术，现场实操，技术配方不保留。食为先烤鱼培训费用在1000元——2000元左右，食为先传授多种不同口味烤鱼，学好技术是关键，找食为先，无论你之前有无经验，现场教学包教会为止。

食为先小吃热门项目：

脆皮五花肉、万州烤鱼、香辣小龙虾、热干面、纸包鱼、蒜香鸡爪、港式甜品、津市牛肉粉(长沙版)、手作柠檬茶、沙县小吃、煲仔饭、锡纸烧烤、手撕鸡、烈火牛肉、长沙臭豆腐、冷锅串串、气泡冰粉、炸鸡锁骨。

烤鱼怎么做好吃呢？

1.鱼收拾干净，在鱼身上划几刀以便入味。

2.然后沿着鱼腹部的大骨将鱼切成2半，背部相连不要切断。

3.在鱼的正面用腌料抹匀。

4.翻过来用腌料抹匀，腌制20分钟。

5.将洋葱丝、香葱段、姜丝均匀的铺在大烤盘中。

6.将腌好的鱼放入烤盘中。

7.烤箱提前预热，上下火200度，烤箱中层，35分钟。时间到了以后将鱼取出(此时鱼已经烤熟了，表面上色很理想，下面制作酱汁和配菜，然后将酱汁和配菜与烤好的鱼混合在一起，再送入烤箱烤8分钟使鱼入味即可)。

8.土豆和莲藕去皮洗净，土豆切粗条，莲藕切片，用清水洗去土豆和莲藕表面的淀粉，沥干水分。

9.锅中倒油烧热，分别将土豆和莲藕炸制金黄捞出备用。

10.将大蒜拍松、小米椒对半切开，干红辣椒切段、姜切丝、大葱切片。

11.炒锅倒入较多的油烧热，小火，先放入花椒粒炸出香味，再放入干红辣椒炸香(花椒粒和干红辣椒炸至微微焦糊，麻辣味完全释放出来)

12.放入葱姜蒜，大火炒出香味，烹入料酒。

13.放入郫县辣豆瓣酱、普通豆瓣酱、甜面酱、酱油，改成小火继续炒至出红油。

14.放入小米椒炒至变软。

15.倒入1大碗清水或者高汤，大火煮滚。

16.放入洗干净的黄豆芽和干豆腐条煮至黄豆芽熟透，加鸡精和盐调味离火。

17.在装鱼的烤盘中先放入香菜，再依次放入煮好的干豆腐、豆芽、炸好的土豆、莲藕、连同煮料汤一起倒入烤盘中，汤汁较好多一些，以漫过鱼的1/2处为佳。

18.烤箱预热，放入烤鱼，200度，中层，再烤8分钟即可。

19.烤好后取出，鱼上撒上香葱末、香菜末、红辣椒段，浇上滚油炸出香味即可。