衡阳早餐葱油饼专业培训中心

“一日之计在于晨”，早餐是一天中较重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！衡阳早餐葱油饼专业培训中心哪家好?

衡阳早餐葱油饼专业培训中心

食为先专业从事餐饮技术培训十多年，教学各种早餐，快餐，夜宵，饼类，粉面类，奶茶甜品饮品，烧烤，飘香卤菜，烘焙面包等等项目，可以任意搭配选择学习，还有营养粥等等很多品种，满足不同食客的需求。食为先采用手把手的实操教学模式，引导学员在实际操作中熟能生巧。

早餐包子培训班地址在哪？

食为先在许多城市都开设了分类，如果想要知道具体的地址，可以进一步询问了解。总之，无论在哪个城市，学员都不需要担心交通问题，毕竟都有多种交通路线直达，很方便。

食为先早餐教学特色

1.学员亲自操作，师傅旁边指导，及时解决难题。

2.师傅亲手操作并口头指导，学员边记、边学。

3.学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业。

4.提供学员所需要采购设备清单及可供应市场。

戚风纸杯蛋糕

材料：鸡蛋黄5个(大个的只需4个)，鸡蛋清160g，低筋面粉100g，玉清油50g，牛奶50g，白糖50g，柠檬汁适量，黑芝麻适量(可不加)

做法：

1、将牛奶，白糖20g，玉米油倒入盆中，用蛋抽拌匀至乳化状态，再倒入鸡蛋黄，用蛋抽“Z”字拌匀;低筋面粉用粉筛过筛至蛋黄糊中，翻拌至无粉，顺滑的面糊。

2、蛋清倒入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，可去腥。分三次加入白糖，打发至硬性发泡，倒扣蛋白霜不流动即可。

3、打发蛋白霜时一开始选择慢速然后逐渐调到打发，看蛋白状态差不多到感性发泡，就可以减慢到较低档，慢慢打发到完美状态。

4、分1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌手法拌匀;拌好的蛋糕糊再倒入余下的蛋白霜中，翻拌切块方法，拌匀。记住哦：要用切拌的方法，如果用了画圈的搅拌方法，蛋白非常容易消泡，一不小心就从纸杯蛋糕变成纸杯蛋饼了。

5、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七，八分满即可，再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。

6、烤箱提前预热，180度中层，烤20~25分钟左右，烤好的蛋糕取出放凉即可。

小贴士：筛入低筋面粉后的混合方式要像炒菜般翻拌，以免起筋影响口感。蛋清有纹路时候，拿出打蛋器，蛋头表面形成小尖，倒扣蛋白霜不会滴出，蛋清打发就可以成功啦。可以在搅拌好的蛋糕糊里面加各种各样自己喜欢的果仁，如葡萄干，蓝莓干，蔓越莓干等等。每家烤箱的温度有一定的差异，所以要学会看蛋糕的状态，开始慢慢回缩的时候就注意时间了，千万别糊了。